Trüffel A trüffel tulajdonképpen csokoládé alapanyagú bonbon. Németül a Trüffel szó szarvasgombát jelent, erről nevezték el. Régen a szarvasgomba tartósításához konyakot vagy portóit használtak, majd a gomba eltávolítása után az alkohollal bonbonokat töltöttek meg. A trüffelhez a masszát golyóvá kell formálni, és kakaóporban, csokoládéreszelékben vagy például őrölt magvakban meghempergetni. A trüffel készítésekor a csokoládéfajták közül… Bővebben Trüffelek
Róka torta készítése Sokan keresnek tutoriálokat (lépésről-lépésre képek) különböző állat formájú tortákhoz, mint például a róka torta készítése. Ez a segítség sok állatnál sajnos „hiánycikk”. Ilyenkor nem kell elkeseredni! Keresni kell az adott állatról képeket, minden szögből akár többet és ezek alapján el lehet készíteni. Amire szükségünk lesz: tortaburkoló spatula simító marcipánformázó AirBrush festék Első… Bővebben Róka torta készítése
Kisokos Ez a kisokos egy kis összefoglaló arról, hogy mik a leggyakrabban használt alapanyagok, adalékok, festékek, amiket a tortakészítés, tortadíszítés során használhatunk. Néha ijesztőnek tűnő nevekkel, kifejezésekkel találkozhatunk, amikről azt sem tudjuk elsőre, hogy mire való, hogyan, mihez kell alkalmazni. Ha ezt a kis magyarázó bejegyzést végigolvassuk, rájövünk, hogy annyira nem borzasztó, mint ahogyan elsőre… Bővebben Kisokos, avagy alapanyagok és felhasználásuk (burkolók, festékek, adalékok)
Torta készítés (lépésről lépésre) A „torta készítés” című bejegyzés egy kis segítség azoknak, akik az első burkolt tortájukat szeretnék elkészíteni, vagy csak hadilábon állnak a burkolt tortákkal. A torta… A piskóta: Kezdjük a legelején a piskótával, hiszen a torta készítés alapja egy jól kiválasztott tészta. Ebből többféle létezik, ahány ház, annyi szokás. Mindenki maga döntse… Bővebben Torta készítés… (lépésről lépésre)