Színek keverése

Amikor a tortát burkoljuk, vagy díszeket készítünk rá sokszor felmerül a színek keverése. Ugyan kaphatók színes anyagok is, de nem mindig abban az árnyalatban, amire nekünk szükségünk van.

Többféle ételfesték létezik, mind állagban, mind színben. Vannak airbrush festékek, dekorációs porfestékek, ehető selyemporok, szirom festékek, gél festékek.

Az Airbrush festékeket elsősorban szórópisztolyokhoz használjuk. Szórópisztollyal egyszerű és praktikus bármilyen felület utólagos színezése, árnyékolása, átmenetek kialakítása, képek festése. Ezenkívül használhatóak ecsettel való festéshez (vízfesték hatás) vagy fröcsköléshez, egyéb különleges technikákhoz is.

A dekorációs porfestékekkel az erőteljes szín eléréséhez vízzel vagy alkohollal hígítva festhetünk tortákra, figurákra, virágokra. Ha csak árnyékolni szeretnénk, száraz ecsettel vigyük fel a felületre

Az ehető selyemporok, selyemfényű lüszter festékek gyönyörű, gyöngyházas csillogást kölcsönöznek. Fő felhasználási módjai:

– száraz ecsettel száraz felületre: könnyen beszínezheti vagy dekorálhatja a kívánt elemet,

– alkohollal hígítva: festményekhez, élénk, kontúros ecsetvonásokhoz,

– massza színezése: masszába gyúrva,

– lüszter és metál fényű porok: a felületre felvitt por egyedi és elegáns csillogást eredményez,

– fehér csokoládé festésre: olvasztott fehér csokoládéba keverve.

A sziromfestékek por állagúak. szintén lehet hígítani alkohollal az erőteljesebb színek eléréséhez Burkolómasszák, fondantok, marcipánok anyagában való színezésére is alkalmas, csak jó alaposan be kell dolgozni az anyagba. Rengeteg színben kapható, de tetszés szerint keverhetünk belőle olyan árnyalatot, amilyenre szükségünk van.

Gél állagú festékek alkalmazásával könnyen lehet színezni marcipánt, fondantot, cukormázat, krémeket és tésztákat egyaránt. Nagy koncentráltságának köszönhetően rendkívül takarékos. Festékporokkal keverve tökéletes kézzel festéshez is.

Nézzük, hogy ha pár alapszínt választunk, akkor abból milyen színeket tudunk kikeverni.

Vegyünk fehéret, sárgát, pirosat, kéket, zöldet és feketét. Mindig a világosabb színűbe keverjük a sötétebb színeket.

• Fehérrel keverve egy-egy színt, rózsaszínt, világoskéket, világoszöldet, vaníliát, szürkét kapunk.
• Sárgát pirossal keverve narancssárgát kapunk.
• Narancshoz pici feketét keverve, téglavöröset.
• Piroshoz feketét keverve vöröses barnát kapunk.
• Vöröses barnához fehéret adva mályvát kapunk.
• Pirosat és zöldet keverve sötétbarnát kapunk.
• Pirosat kékkel keverve lilát kapunk.
• Ha kék színbe zöldet keverünk, akkor türkizt kapunk. Ha a kék a több, akkor türkizkéket, ha a zöld, akkor türkiz zöldet.
• Sárgát zölddel keverve fűzöldet kapunk.
• Fűzöldhöz feketét keverve olajzöldet.
• Ha sárgához pici feketét teszünk, akkor spenót zöldet érünk el.
• Fehérbe kevés barnát, és pici sárgát téve bőrszínt kapunk. Ugyanezt érjük el, ha fehérbe kevés sárgát és kevés pirosat teszünk.

A képeken még pár szín keverése szintén látható.

(Képek: Pinterest)

FEL